• ホーム
• 温泉
• 館内
• 客室
• トロッコ
• 周辺観光
• アクセス

熊野特選会席

三重を代表する高級鶏肉「熊野地鶏」、熊野牛や新鮮な魚介類など、熊野の食材をふんだんに使った贅沢なお料理をご堪能ください。

お品書き（一例）
先附：季節の前菜5種、御造り：旬魚4種、台物：熊野地鶏つみれ鍋、焼物：蝦夷鮑陶板酒蒸し、揚物：季節の天ぷら、酢物：あまご錦糸巻き、温物：桜蒸し銀餡かけ、追肴：熊野牛ロース陶板焼き、御食事：白飯（伊賀米）・季節の真丈吸い物・香の物、水物：季節のデザート

※季節や日によって内容が異なる場合がございますので、ご了承ください。

美熊野会席

三重ブラントにも認定された熊野地鶏を使用した「熊野地鶏つみれ鍋」高級和牛「熊野牛」の陶板焼きや、奥熊野の旬の食材を使用したお料理をお楽しみください。

お品書き(一例）
先附：季節の前菜3種、 御造り：旬魚3種、 台物：熊野地鶏つみれ鍋、 焼物：あまご田楽焼き、 揚物：季節の天ぷら、 酢物：焼き帆立新姫酢味噌、 温物：桜蒸し銀餡かけ、 追肴：熊野牛陶板焼き、 御食事：白飯（伊賀米）・季節の真丈吸い物・香の物、 水物：季節のデザート

※季節や日によって内容が異なる場合がございますので、ご了承ください。

奥熊野会席

メインに「熊野地鶏」と熊野の旬の食材を揃えた会席料理で、思い出に残る食旅をお楽しみください。

お品書き(一例）
先附：季節の前菜1種、 御造り：旬魚3種、 台物：熊野地鶏つみれ鍋、 焼き物：あまご田楽焼き、 揚物：季節の天ぷら、 酢物：焼き帆立新姫酢味噌、 温物：桜蒸し銀餡かけ、 追肴：熊野地鶏紀和味噌陶板焼き、 御食事：伊賀米・季節の真丈吸い物・香の物、 水物：季節のデザート

※季節や日によって内容が異なる場合がございますので、ご了承ください。

地産地消

三重ブランドにも認定された高級食材「熊野地鶏」や、熊野市でしか採れない柑橘「新姫」などの熊野を代表する特産品や旬の食材を使った季節のお料理でおもてなしいたします。
特に、熊野地鶏、新姫、熊野の梅干、紀和みそは生産から加工、販売まで全て自社で行っており常に新鮮で安全な原料を使用しております。 また、熊野ブランド「美熊野牛」をはじめとした地域の特産品や鮎、山菜など、季節の食材を使ったお料理をご提供します。